Sanduíche de Forno Cremoso

Pois então pessoal, depois de muito tempo sem postar, voltei para atender aos pedidos feitos por amigos no Facebook sobre como preparar esta delícia ai acima.

Nada muito complicado mas como sempre digo, é preciso seguir rigorosamente o modo de fazer.
Vamos lá...

Ingredientes:

- 1 pacote de pão-de-forma sem casca.
- 1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola.
- 400ml de leite integral
- Maionese.
- 250g de presunto fatiado.
- 300g de mussarela fatiada.
- Orégano.
- Molho de tomate - 400ml.
- Tomates fatiados, aproximadamente 2 tomates médios.

 Modo de Fazer:

- Passe a maionese em ambos os lados das fatias de pão e forre um refratário médio.
- Por cima desta camada coloque uma camada de mussarela, regue o molho de tomate e cubra com o presunto. Espalhe algumas fatias de tomate.
- Faça o creme de cebola dissolvendo no leite, mas cozinhe apenas por 3 minutos em fogo alto, aqui não queremos que o creme fique muito grosso, senão será uma fracasso nossa receita.
- Espalhe um pouco do creme e coloque uma nova camada de pão, mas agora apenas o pão, sem a maionese. Repita os outros ingredientes terminando com uma camada de pão. Cubra com mussarela e o creme de cebola. Salpique orégano.
- Leve ao forno 180°C por 40 minutos.

**Dicas: Você pode variar o recheio, usar por exemplo frango ou peito de peru também fica saboroso. Arrisque, só assim descobrimos novos sabores!

Abraços e até a próxima.

Bacalhau: Postas ao Forno

E ai pessoal como vocês estão? Fim de ano mara? Agora ficamos na expectativa do Carnaval, aliás, parece que as coisas só voltam a funcionar de fato, após o Carnaval. Hoje trago para vocês uma receita feita por mim no final de ano para a família. Foi a primeira vez que fiz o Bacalhau assim, mas como não sobrou nada, e pelos elogios, acho que ficou bom né? Vamos lá....

Ingredientes:

- 2 kg de postas de bacalhau dessalgadas.
- 1 pimentão vermelho fatiado.
- 1 pimentão amarelo fatiado.
- 2 cebolas grandes cortadas em fatias.
- 2 tomates fatiados.
- Batatas e mini-batatinhas o quanto desejar.
- Salsa
- Sal, alho.
- Azeite.
- Ovos e azeitonas pretas.
- Orégano.
- Manteiga.

Modo de Fazer:

Bom não irei explicar aqui como tirar o sal do bacalhau, pois você encontra isso facilmente com uma breve pesquisa no Google. Vamos ao que interessa.

- Primeiro ferva em uma panela grande 2 litros de água.
- Rapidamente adicione as postas de bacalhau e deixe cozinhar por 2 minutos cada uma. Tome muito cuidado para que elas não se desmanchem, se tiver dificuldades, faça uma a uma.
- Nessa mesma água, depois de descascadas as batatas, cozinhe-as. Não deixe que cozinhem demais. Reserve.
- Agora em uma frigideira, coloca 1 colher de sopa de azeite e grelhe uma a uma as postas de bacalhau, 5 minutos de cada lado. Cuidado para não desmancharem.
- Na travessa de preferência de vidro, unte com manteiga e coloque uma camada de batatas em rodelas.
- Espalhe um pouco dos pimentões, da cebola e do tomate.
- Coloque o bacalhau cuidadosamente. Deixe espaço nas laterais para que possamos decorar depois com as batatinhas, azeitonas.
- Espalhe o restante dos pimentões, da cebola e do tomate por cima das postas. Salpique um pouco de sal e alho por cima. Coloque meia colher de manteiga em cima de cada posta, para que ela derreta e entre no bacalhau, vai dar um toque especial. Salpique orégano, regue com azeite e leve ao forno 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Quando estiver quase no ponto, em uma frigideira coloque 2 colheres de sopa de manteiga e salteie as batatinhas até ficarem coradinhas.
- Retire o bacalhau do forno, decore com as batatinhas em volta e azeitonas pretas, não esqueça do oréganos nas batatinhas. Corte ovos cozidos em rodelas e distribua.
- Regue com azeite.

Sirva e bom apetite! :)

Torta: Massa Básica

Olá pessoal, depois de um bom tempo sem postar aqui, voltei atendendo a pedidos com essa receita que é sucesso aqui em casa! Considero ela de nível médio, mas seguindo certinho a receita tudo sairá bem. Vamos lá...

Ingredientes:

Para a Massa:

- 1 copo grande de leite (200 ml) em temperatura ambiente, se estiver frio na sua região o leite deverá estar morno.
- 1 ovo
- 2 colherinhas de chá de sal.
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de fermento biológico fresco (encontrado nas padarias, ou pode ser aquele de supermercado em tabletes, o que não aconselho é usar os de saquinho em pó, não vai ficar igual essa massa da foto)
- 50 ml de óleo ou azeite
- Farinha o suficiente

Para o recheio:

- 5 salsichas pré-cozidas em água.
- 1 lata de ervilha com milho
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande picadinha
- Salsinha
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- Orégano

Modo de Fazer:
- Primeiramente devemos colocar o fermento e jogar em cima o açúcar, amassar com uma colher até que ele comece a derreter. Em seguida adicionamos o leite, o ovo, o óleo e o sal. Mexa bem.
- Comece a adicionar a farinha, sempre de xícara em xícara e misture  muito bem. No momento que a massa começar a perder a umidade e não grudar mais nas mãos, tire da vasilha e em uma superficie ou mesa, amasse bem. Sove a massa e adicione farinha aos poucos agora. Ela não deve ficar muito seca, senão começará a ficar dura demais.
- Divida a massa em duas partes iguais e com auxílio de um rolo, abra-a para forrar uma assadeira média.
- Forre a assadeiras com essa parte de massa aberta.
- Pique a salsicha e mistura ao resto dos ingredientes do recheio.
- Recheie a torta.
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta. Pincele gema de ovo.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos à 200°C. Depois passe para cima e deixe mais 10 minutinhos ou até ficar dourada em cima.

Bom apetite!

Torta Alemã

Pessoal, primeiramente gostaria de pedir desculpas pela ausência em tanto tempo. Mas deve-se ao trabalho, agora estou tendo tempo de cozinhar apenas nos finais de semana.

A nossa receita de hoje, é um doce, popularmente chamado de Torta Alemã. Alguns podem confundir com a Torta Holandesa, que é um pouquinho diferente, pois leva uma decoração de biscoitos em sua volta, assim como o seu recheio muda pouca coisa também, futuramente estarei postando a receita da Torta Holandesa.

Relaxem, que fazer essa receita é algo bem fácil, até eu que não gosto muito de fazer doces, consegui acertar na primeira quando fiz. Vamos aos ingredientes e o modo de fazer.

Ingredientes:

- 100g de manteiga sem sal
- 4 gemas de ovos (sem pele)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem o soro.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 2 pacotes de bolacha Maizena.
- Leite para molhar as bolachas.

Para a Cobertura:

- 170g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite ou 1 lata de creme de leite sem o soro.

Modo de Fazer:

- Bata a manteiga e os ovos na batedeira até virar um creme, aproximadamente 2 minutos. Imediatamente adicione o açúcar e a baunilha e bata mais um pouco, 1 minuto mais ou menos.

- Em um refratário de 21cm X 21cm, forre-o com papel filme ou alumínio. Faça camadas da seguinte forma: 1 camada de bolacha molhada no leite, 1 camada de creme, 1 camada de bolacha, outra camada de creme e finalize com a bolacha.

- Leve a geladeira por 4 horas ou ao congelador por 1 hora.
- Desenforme com cuidado.

- Para a cobertura, vamos derreter o chocolate devidamente picado, no microondas por 3 minutos. Em seguida adicione o creme de leite e mexa bem rápido, até ficar um creme de chocolate liso e brilhoso.

- Se for fazer na panela, esquente o creme de leite, não deixe ele ferver, retire do fogo e coloque o chocolate e vá mexendo até ele derreter e se misturar completamente.

- Cubra a torta desenformada com o chocolate e leve a geladeira novamente para gelar por mais ou menos 2 horas ou congelador por meia hora.

Espero que gostem, bom apetite!!
Mandem sugestões de receitas ou ingredientes que vocês gostariam de ver aplicados nas receitas, que farei com carinho.

Cupcake Chocolate c/ recheio de Nutella

Já que os Cupcakes estão digamos “na moda” resolvi ir atrás de uma receita, para testar e compartilhar aqui com vocês. Bem acho que já disse em algum outro post que doces não são muito minha praia, gosto de comer, mas fazer acho que não tenho muita paciência de ficar medindo, 100g disso, 250g daquilo, colher de sopa disso, enfim, dependendo da receita a lista é grande e mais grande ainda tem que ser a paciência. Mas é justamente por ser tudo exato que fazer doces também é fácil e talvez isso que me desanime. No entanto estou começando a me arriscar em alguns docinhos como vocês já viram aqui, estou estudando e experimentando criar algumas receitas de doces totalmente “diets” e em breve começarei a postar aqui para vocês.

Voltando ao assunto, nossa receita de hoje é de origem européia e não americana como muitos dizem por ai, na Europa ela tinha o nome de Ferry Cake, e a receita original não tem recheio. Quando chegou aos EUA, os americanos como sempre, mudaram o seu nome, como sua receita medimos quase todos os ingredientes em xícaras, dai veio o nome nos EUA de Cupcakes (bolo de xícara). Não tem nada a ver dizer que foi porque faziam em xícaras ou coisa do tipo, mas enfim. Vamos ao que interessa, a receita!

Cupcakes são legais de fazer porque podemos brincar com as coberturas e até mesmo com os recheios, como sei que aqui no Brasil gostamos muito de recheios eu fiz de cara esse recheado com creme de Nutella. Porém esses da foto estão com uma cobertura que eu sinceramente não gostei, por isso vou postar com a receita aqui outra cobertura, de Ganashe, que é infalível e super gostosa, quando eu fizer de novo e com a cobertura de Ganashe eu atualizo as fotos.

Ingredientes para massa:

- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 4 colheres (de sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó (não use achocolatado)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (Pó Royal)
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para recheio:

- 180g de Nutella (pote pequeno)
- Meia caixinha de creme de leite

Ingredientes para cobertura:

- 300g de chocolate amargo picadinho
- 400 ml de creme de leite fresco

Modo de fazer:

A massa:

- Antes de qualquer coisa, peneire todos os ingredientes secos, farinha, açúcar, etc.
- Separe as gemas das claras dos ovos, bata as claras em neve e reserve.
- A manteiga deve estar em temperatura ambiente e bem mole, não pode derreter ela no microondas, bata o açúcar, a manteiga e as gemas, até obter um creme esbranquiçado.
- Diminua a velocidade da batedeira e intercale a farinha, o chocolate e o leite, se quiser antes misture a farinha com o chocolate, assim já coloca os dois juntos.
- Aumente a velocidade e bata até que fique uma massa homogênea.
- Desligue a batedeira, acrescente o fermento e as claras em neve delicadamente, mexa até misturar tudo muito bem.
- Em forminhas próprias para cupcakes ou muffins, aqui eu aconselho usar as de papel mas dentro das de aluminio para dar formato ao bolinho quando ele assar. Coloque um pouco mais da metade de massa em cada forminha, lembre-se que eles irão crescer, e muito. :-)
- Pré-aqueça o forno antes em 180ºC.
- Asse nessa mesma temperatura por aproximadamente 40 minutos. Não abra o forno antes disso, pois pode deixar os bolinhos “solados”. Quando retirar coloque a assadeira em cima da grelha do fogão e nunca em uma superficie lisa e plana, isso evita o acúmulo de umidade embaixo dos bolinhos.

O recheio:

- Misture bem com auxilio de uma colher o creme de leite com a Nutella e coloque na geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar.

A cobertura:

- Em uma panela aqueça o creme de leite até quase começar a ferver, mas não deixe ele ferver, normalmente quando começa a formar bolhinhas em volta é porque já esta bom.
- Em uma vasilha coloque o chocolate picado e jogue o creme de leite em cima. Deixe por 3 minutos. Comece então a mexer bem, até o chocolate derreter e misturar totalmente com o creme de leite.
- Leve ao congelador por 30 minutos. Retire e bata de novo.
- Guarde na geladeira até a hora de usar.

Depois de assados com auxilio de uma faca, tiramos o miolo de cada bolinho, recheamos com o creme de Nutella e tapamos com a massa que foi tirada. E em cima decoramos com o Ganashe e os mais variados tipos de enfeites encontrados em casas especializadas ou até mesmo supermercados. Obviamente podemos mudar o sabor da massa, do recheio e inventar várias coberturas diferentes, por isso fazer cupcakes é tão divertido.

Espero que gostem dessa receita, façam em casa e bom apetite!!

Pudim de Leite Condensado

Super fácil e uma delícia, esse aprendi com minha bisavó e é tradição aqui na família.
Sem enrolação vamos a receita desse docinho maravilhoso!

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (mesma medida do leite cond.) de leite integral
- 3 ovos
- Açúcar para caramelizar a forma

Modo de Fazer:

- Aqui é tão fácil que perde até a graça, o único trabalho é peneirar as gemas, colocar tudo no liquidificador e bater 30 segundos.

- Em uma forma de pudim (aquela que tem o furo no meio, serve para bolos também) colocar a quantidade de açúcar que desejar, eu uso sempre mais ou menos 1 xícara.

- Em banho maria leve a forma com o açúcar ao fogo, quando começar a caramelizar espalhe pelas laterais, espalhe bem mesmo, mas faça isso bem rápido. Coloque a massa na forma, feche-a e cozinhe por exatamente 1 hora em banho maria. Fique atento a quantidade de água, irá precisar ir adicionando mais durante o tempo de cozimento.

- Após 1 hora de fogo, retirar e esperar esfriar. Desenforme e leve a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Bom apetite!!!!!! :-)

Batata Rosti

Esse tipo de batata fica uma delícia para ser servida como prato principal ou até mesmo como acompanhamento, fica a critério.

Fazê-la não é nada difícil, entretanto deve-se tomar os seguintes cuidados:

- Não podemos usar a batatinha comum, devemos usar as batatas próprias para fritar, como por exemplo, a Asterix, usada por mim na receita.
- Eu uso azeite em vez de óleo, acho que o sabor fica bem diferente.
- Usar para dar liga entre a batata e o recheio algo como mussarela ou requeijão.
- O ideal é variar sempre os recheios, podemos usar desde carne seca até o camarão. Vale a criatividade.

Bom outras dicas vou falando no modo de fazer, então vamos lá!

Ingredientes:

- 700g de batata asterix
- 200g de carne seca desfiada (retire bem o sal)
- Meio copo de requeijão cremoso
- 200g de mussarela ralada
- 100g de bacon picadinho em cubinhos
- 1 Cebola e 1 tomate picados
- Sal e pimenta
- Salsinha
- Azeite

Modo de Fazer:

- O correto é pré-cozinhar as batatas com casca e tudo, em água fervente durante 10 minutos, retirar e levar a geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte retirar as cascas para ralar.
- Com auxílio de um ralador, rale as batatas grosseiramente, tempere com sal e pimenta do reino, uso assim, fica uma delicia ou apenas sal, se alguém não gostar ou não puder comer pimenta.
- Em uma frigideira (anti-aderente, de preferência) coloque uma camada de batata, forrando o fundo e um pouco das laterais.
- Coloque um pouco de queijo mussarela e o requeijão em seguida, é sempre importante deixar os queijos em contato com a batata, para dar a liga, evitando que quebre tudo quando for virar a batata.
- Coloque a carne seca, o bacon, salsinha, a cebola e o tomate, requeijão e mussarela novamente e cubra muito bem com a batata, jamais aperte, tudo tem que ser colocado delicadamente e nunca deve-se apertar nada aqui, isso pode estragar essa receita completamente. Cubra muito bem e não deixe espaços para que não vaze nosso recheio, tenha atenção com as bordas.
- Feito isso em fogo médio, vamos deixar por exatos 15 minutos. Assim que colocar no fogo, vamos colocar pelas bordas, bastante azeite para que possa cozinhar nossa batata. O segredo vem agora, de 3 em 3 minutos dê uma mexida na frigideira e certifique que a batata esta solta do fundo. Quando for virar, deve-se escorrer o excesso de azeite antes, virar e colocar o azeite novamente para fritar do outro lado.
- Sempre faltando uns 2 minutos para o fim, retire o excesso de azeite e deixe 2 minutinhos no fogo ainda. Isso irá deixar a batata crocante, sequinha por fora e suculenta por dentro.

Dicas:

- Use um prato untado com azeite para auxiliar na virada da batata, o azeite no prato facilita e muito ela deslizar de volta para a frigideira, se você for experiente, claro pode virar como se fosse uma massa de panqueca, também funciona.
- 150ml de azeite é quantidade usada para cada lado da batata, e sempre vai sobrar, depois de escorrer guarde em um recipiente adequado para usar posteriormente, mas lembre-se, em salada não, pois depois de aquecido o azeite perde as propriedades benéficas e passar a ser como um óleo qualquer.
- Camarão fica bom, mas de bacalhau, mussarela e requeijão mesmo, detona qualquer crítico. Faça e comprove.
- Sempre ouse, tente um recheio como frango com banana terra por exemplo, duvida que fica bom?? Comprove.

Bom gente é isso ai, essa batatinha é uma delícia e muito bem vinda sempre aqui em casa, tenho certeza que receberão elogios, e caso não dê muito certo da primeira vez, não desanime, é dificil mesmo acertarmos de primeira as coisas, faça de novo até chegar ao ponto certo, divirta-se cozinhando e nunca se estresse, bom apetite!!!!!

Kibe

Esses dias foram meio corridos por isso da ausência de posts, mas começando o final de semana com uma receitinha super fácil, barata e principalmente: gostosa!

Pode ser feito tanto frito quanto assado, o segredo aqui é temperar bem mas tomando cuidado para não exagerar no sal e a quantidade de água, que deve ser exatamente como manda a receita.

Ingredientes:

- 500g de carne moída (aconselho patinho)
- 500g de trigo para kibe
- 750ml de água fervendo
- 2 cebolas raladas ou bem picadas
- 1 pitada de pimenta do reino ou à gosto
- Sal
- Hortelã
- Limão

Modo de Fazer:

- Junte o trigo com a água e deixe descansando por 45 minutos, em uma vasilha coberta com pano de prato úmido.

- Misture o restante dos ingredientes muito bem. Enrole no formato de kibe e frite-os. Se for fazer eles assados que é bem mais saudável, podemos rechear com catupiry, fica uma delícia, no entando encarece um pouco mais a sua receita.

No próximo post, atendendo a pedidos, estarei colocando uma receita de um doce super famoso para nós e tenho certeza que já experimentaram alguma vez em algum lugar, aqui em casa é tradição, quase todo final de semana tem um pudim de leite condensado. Haja caminhada….

Espero que tenham gostado, bom apetite!

Lasanha Bolonhesa (Massa Caseira)

Hoje trago a receita da massa caseira usada por mim para macarrão ou montar massas diversas como lasanhas, rondellis, canelonis, etc.

E as dicas de como montar uma lasanha bolonhesa suculenta e deliciosa. Vamos lá, mão na massa!

Para a massa caseira:

Ingredientes:

Aqui a primeira dica é: Para cada pessoa conte 1 ovo e 100g de farinha ou semolina para a massa de macarrão. Para fazer uma lasanha grande para 5 pessoas, eu estou usando aqui 3 ovos e 300g de farinha ou semolina, como podem ver logo abaixo:

- 3 ovos
- 150g de farinha de trigo
- 150g de semolina de trigo
- 1 colher rasa de sopa de azeite de oliva
- 1 pitadinha de sal (menos de 1 colher de chá)

Modo de Fazer:

- Coloque em uma vasilha a farinha, abra um buraco no meio e coloque os ovos inteiros, o sal e o azeite. Mexa bem até integrar todos os ingredientes, não se assuste, no final a massa fica bem dura mesmo, mas não é necessário adicionar mais nada, nem água, nem farinha. Depois de misturar bem e amassar com a mão mesmo, vamos precisar da ajuda de um cilindro.

- Divida a massa, passe no cilindro várias vezes até a massa ficar bem lisinha, quando ela chegar nesse ponto podemos começar a abrir definitivamente. Vá abrindo até a espessura desejada, deve ficar bem fininha pois quando cozinhar ela vai “inchar” devido a água.

- Quando estiver aberta e bem fina vá modelando com uma faca retângulos de massa e depois corte fatias, iguais as massas de lasanha que compramos no mercado, dessas de caixinha mesmo.

- Deixe secando por 1 hora pelo menos antes de cozinhar. Pode-se guardar embrulhado em papel filme plástico por até 1 semana ou congelar.

- Essa mesma massa pode ser usada para fazer o macarrão, capeleti, entre outras, basta usar a criatividade.

Com a massa pronta, agora vamos aos ingredientes para o prato dessa receita, futuramente vou postar outras lasanhas com diversos molhos e recheios.

** Dicas **
- Use somente semolina de trigo se quiser uma massa mais firme, como as “grano durum”.
- Use somente as gemas, mas para isso você deve conhecer o ponto da massa, faça a primeira vez como esta aqui na receita e depois tente fazer somente com gemas, terá uma massa mais amarelinha e saborosa.
- Compre espinafre, cenoura em pó e faça massas coloridas.




Lasanha Bolonhesa

Ingredientes:

- Massa pré-cozida para lasanha
- 500ml de molho ao sugo
- 200g de carne moída (aconselho para esta receita uma carne como patinho ou similar)
- 1 cebola picada
- 300g de mussarela fatiada
- 200g de presunto fatiado (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite

Modo de Fazer:

- Cozinhe em água fervente por 12 minutos a massa da lasanha e abra-a em uma pano para ir secando um pouco.
- Refogue a cebola no azeite e em seguida a carne. Cozinhe até que fique bem sequinha. Misture tudo ao molho e reserve.
- Em uma travessa retangular grande, espalhe um pouco do molho e forre com uma camada da massa, em seguida mussarela, presunto, depois massa de novo, molho e repita essas camadas até terminar com uma camada de mussarela. Cubra com molho e queijo parmesão.
- Leve ao forno em 200°C pré-aquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.

Bom apetite.

Bolo de Chocolate - Fácil

 
Não sou muito fã de fazer bolos, mas tenho começado a arriscar algumas receitas. Estou começando pelas mais simples, como esta de hoje, um bolo de chocolate que é feito batendo os ingredientes no liquidificador. Mas podem fazer porque fica uma delicia. Receita tirada do blog da amiga Bárbara: http://aromadoce.blogspot.com/
Visitem também, vale a pena. Bom vamos lá…

Ingredientes:

- 1 xícara de leite morno
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa)  margarina
- 2 xícaras de  açúcar
- 1 xícara de  chocolate em pó ou achocolatado (com o chocolate em pó ele fica mais pretinho, e mais saboroso)
- 2 xícaras de  farinha de trigo
- 1 colher fermento bem cheia (Pó Royal)

Cobertura:

- 1  lata de  leite condensado
- 1 colher de  margarina
- 6 colher de  chocolate pó
- 200g (1 caixinha) de creme de leite

Modo de Fazer:

- Bater os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, deixar ele por último.

- Assar em forno pré-aquecido 200°C. Aqui levou mais ou menos 45 minutos, evite abrir o forno antes disso, ai depois é só fazer o teste do palito, se ele sair seco, já esta bom. Não se esqueça de untar bem a forma. Tem que ser uma forma média.

- Depois de assado, eu desenformei e furei bem com um palito e fiz uma caldinha bem rala de água, 1 colher de açúcar, um pouco de cravo em pó e canela. Leve ao fogo até começar a ferver, e espalhe por cima do bolo.

- Faça a cobertura até ficar na consistência de brigadeiro bem mole. Espalhe pelo bolo, decore com granulado se quiser.

Bom apetite, espero que gostem. :-)